Salades

Chef’s salad € 25,00
Scampi’s – gerookte zalm – grijze garnalen – dressing

Salade “Moeder Jeanne” € 22,00
Zachtgegaarde kip – Caesar dressing – pecorino

Herfstsalade € 18,00
Geroosterde groenten – gegrilde geitenkaas – chorizo – amandel

Visgerechten

In hoeveboter gebakken zeetong met een fris slaatje en verse frietjes – dagprijs
Deense kabeljauwrug – mousseline – natuuraardappel – verse spinazie € 27,00
Canadese kreeft (ca. 500 gr) wordt fijn gekruid en in de oven gegaard met frietjes of rijst € 40,00
Cassoulet van Noordzeevis en schaaldieren – krokante groenten met fijne kruiden € 30,00

Vleesgerechten

Belgische filet pur van witblauw ras met warme groenten en aardappelgratin € 27,00
Gebakken kalfszwezeriken, jongen primeurs en aardappelgratin € 30,00
Gegrilde côte-à-l’os – fris slaatje – verse frietjes – saus naar keuze p.p. € 26,00
Gebakken lamskroon met tuinkruiden en seizoensgroenten € 28,00
Hertenkalf – wintergarnituur – boschampignons – poivradesaus € 28,00

Keuze uit sausjes: pepersaus, champignonsaus, béarnaise € 2,00